Charlas con Jurt

Jurt es un cachorro de perro peruano, adoptado en Trujillo por el detective Rossend Llopis. Afincado en nuestro país, repasa la actualidad y reflexiona sobre temas de siempre. Una vez a la semana publico estas conversaciones.

Macarrones…

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Entro en un bar donde anuncian como plato del día macarrones cuatro quesos y nueces. Entro, lo pido, y espero, leyendo un libro. La cerveza, también pedida al mismo tiempo, llega, fresquita y agradable. Los macarrones, no. Pasan quince, veinte minutos, nada. Empiezo a inquietarme. ¿Les habrá pasado algo? ¿Habrán tenido un accidente? No, me contesto, lo sabría, hubieran llamado. Quizás se ha extraviado uno de los cuatro quesos y lo están buscando los otros tres. Puede ser también por el ruido que había en el bar, repleto de gente. Y ya se sabe: mucho ruido, pocas nueces. A la media hora atino a pensar que quizás el cocinero no quiera interrumpir mi lectura, así que cierro “El antropólogo inocente”, que estoy releyendo, y adopto una postura de “estar dispuesto”. Me abstengo de empuñar tenedor y cuchillo. Simplemente acerco mis manos a los cubiertos, casi rozándolos. Pues, por mucho que cueste creer, era eso: no querían interrumpirme, porque a los quince minutos de cerrar el libro y mantenerme firme en mi postura ya tenía ante mí unos macarrones listos para comer. Por suerte, había pocos, con lo que he tardado sólo cinco minutos en acabarlos y he podido llegar puntual al trabajo.

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La contra, de La Vanguardia

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Me gusta casi siempre esta sección. Pero hoy, 6 de noviembre, especialmente. La recomiendo, aunque, por favor, si la leéis, leedla entera, no os quedéis con las dos primeras líneas, que son estas:

-Ocho años de investigación, ¿cuál es su conclusión?

Vivimos en un mundo donde las personas importan muy poco.

Pues vaya manera de malgastar el tiempo. Eso ya lo sabemos. No, en serio, lean que vale la pena. Compren un ejemplar, o lo ojean en el kiosco o lo leen en internet, lo que quieran.

Enlace la Contra de  Vanguardia

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Haciendo cuentas…

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Hoy me entenderán muchos de los que me lean. Reír, no sé si reirán. Pero entenderme, seguro. Haciendo cuentas, viendo ingresos y salidas, me ha venido a la mente una palabra (y otra después) que al menos me ha servido para distraerme un poco de la aburrida tarea.

Hipoterca. Variante de hipoteca, mucho más tenaz y persistente. Tan tozuda es que se resiste a liberarte de sus garras.

Hipotuerca. Otra, que debe su nombre a la habilidad con que nos aprisiona.

Se las dedico a todos los que sufren esta enfermedad crónica, que en la mayoría de casos sólo se cura con los años, y eso si no se la contagiamos a nuestros hijos.

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Comidas perfumadas

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Que el sentido del gusto y el del olfato están interrelacionados lo prueba el hecho que en gastronomía se busque agradar a los dos sentidos simultáneamente. Una de las salsa clásicas lo demuestra en su nombre.

Bechanel. Salsa espesa y, sobre todo, aromática, que acompaña a los canelones (del francés, chanelons).  También llamados canalones, deben su nombre a que su tediosa elaboración inducía a prepararlos mientras se miraba un canal (chanel, ou channel, en francés) de TV. El Chanel 5, por supuesto.

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Otra palabra híbrida

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Ya veis que no escribo mucho por aquí últimamente. No voy a repetir los motivos. Pero si no publico esta palabra, desaparecerá pronto de mi memoria, de tonta que es.

Hipotecusa. Resultado final de la suma de dos catetos que acaba por endeudarte toda la vida.

No hace falta decir que las mamás de este vocablo son hipoteca e hipotenusa, primas por parte de hipo.

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Post mortem

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Hoy, a la habitual ruta hospitalaria de las últimas semanas, he añadido una visita al tanatorio de Matarò. A las nueve de la mañana he recibido una llamada. Ya sabía lo que iba a decirme. Maribel sólo llama a estas horas para comunicar una mala noticia: … a las siete, Sergio… un nombre, una hora, un desenlace. Lo sabíamos desde hace unas semanas, pero duele igual. Más cuando sabemos que sus últimas palabras fueron me muero. Qué dolor saber que él supo. 53 años que se llevó una metástasis. A cambio, él dejó dos hijos: Gerard y Arnau, magníficos, y un montón de amigos que nunca olvidaremos su sonrisa, una sonrisa que nacía cuatro dedos por encima de sus labios. Nunca he conocido a nadie que le brillaran tanto los ojos cuando sonreía feliz por una ocurrencia suya o ajena. Qué difícil es seguir.

Reflexión barata

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Cuando nadie reconoce tus méritos probablemente sea porque no los tienes.

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Cocina exótica

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Quedan pocas cosas para sorprenderme en cuestiones culinarias. El otro día, en cambio, hubo algo a punto de romper esta regla. Leo, de lejos, en la sección correspondiente de un hipermercado, Queso de cobra. Uau! pienso. El valor que hay que tener para ordeñarla. Me acerco, para ver si indica la procedencia y constato que debo visitar con urgencia a mi oftamóloga favorita. Es queso de cabra.

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Nacional-globalismo

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Ayer vi por primera vez un partido de fútbol por la tele junto a mi hijo. Faltaban tres minutos por empezar. Me preguntó si el señor que hablaba (Pere Escobar) era amigo mío. Le contesté que sí, y le conté algo que contaré un día, para no entorpecer el relato del partido. Después le explicaba lo que era el Barça, lo que representaba para Catalunya, etc. “Ves”, le indicaba, “Este es Etóo. De vez en cuando le da un beso al (more…)

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Navidad

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Lo bueno que tiene la Navidad es el mensaje que suele reinar entre todos: paz, amor… Lo malo que tiene es que no nos lo creemos ni nosotros. Más que Navidad, debería llamarse Noverdad.